{"id":29646,"date":"2022-10-24T11:21:47","date_gmt":"2022-10-24T10:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/promoinversora.cat\/la-vuelta-al-mundo-desde-tu-cocina\/"},"modified":"2025-08-08T11:14:19","modified_gmt":"2025-08-08T10:14:19","slug":"la-vuelta-al-mundo-desde-tu-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promoinversora.cat\/es\/blog\/la-vuelta-al-mundo-desde-tu-cocina\/","title":{"rendered":"La vuelta al mundo desde tu cocina"},"content":{"rendered":"\n
<\/h3>\n\n
Los que somos amantes de la cocina sabemos que, cuando viajamos, no podemos decir que conocemos bien un sitio sin probar los platos t\u00edpicos de su gastronom\u00eda. \u00a1Pasear por los mercados locales descubriendo productos desconocidos para nosotros, probar nuevos sabores y conocer diferentes formas de preparar la comida es realmente apasionante! Si, como nosotros, eres de los que antes de pisar un lugar lleva una lista de los platos que tiene que catar s\u00ed o s\u00ed, no te pierdas el art\u00edculo que te llevamos hoy. <\/p>\n\n
Seguro que alguna vez has pensado, \u201c\u00a1c\u00f3mo me apetecen ahora mismo los noodles que prob\u00e9 en ese mercado de Tailandia!\u201d. \u00bfQu\u00e9 te parecer\u00eda si nos transportamos all\u00ed, en un momento, prepar\u00e1ndolos a casa? \u00a1Ponte el delantal y acomp\u00e1danos a dar la vuelta al mundo a trav\u00e9s de los diferentes continentes<\/strong>! <\/p>\n\n
<\/p>\n\n
1. Butter chicken<\/strong> <\/h2>\n\n
El pollo con mantequilla<\/strong> o butter chicken<\/strong> es uno de los platos de curry m\u00e1s populares en cualquier restaurante indio del mundo. Se trata de arom\u00e1ticos trozos de pollo cocido en una sabrosa y cremosa salsa de curry. Adem\u00e1s, el pollo queda deliciosamente tierno gracias a un abono previo elaborado con yogur y especias. <\/p>\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n
\n
800 g. pechuga de pollo<\/li>\n\n\n\n
1\/2 taza yogur natural<\/li>\n\n\n\n
1 ajo picado<\/li>\n\n\n\n
1 cucharada de jengibre picado<\/li>\n\n\n\n
2 cucharaditas de garam masala<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de c\u00farcuma<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de comino<\/li>\n\n\n\n
1 cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n
2 cucharadas de mantequilla o ghee<\/li>\n\n\n\n
1 taza de tomate triturado<\/li>\n\n\n\n
1 taza de nata para cocinar<\/li>\n<\/ul>\n\n
Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n
Empieza preparando el marinado del pollo con el yogur y las especias, y d\u00e9jalo en el frigor\u00edfico como m\u00ednimo 3 horas. Cocina el pollo a fuego fuerte hasta que est\u00e9 ligeramente tostado por fuera. Ahora es el momento de a\u00f1adir la mantequilla, el tomate triturado y la nata. D\u00e9jalo a fuego lento durante unos 20 minutos y sirvelo con unas hierbas frescas. <\/p>\n
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2. Sushi<\/strong> <\/h2>\n\n
El sushi es uno de los platos japoneses por excelencia, y es que ya se ha convertido en una de las gastronom\u00edas m\u00e1s famosas y conocidas del mundo. Es un plato que acostumbra a ser bastante caro cuando lo comemos fuera de casa, as\u00ed que si lo cocinamos nosotros no solo supondr\u00e1 un ahorro, tambi\u00e9n pasaremos un buen rato cocinando algo diferente. <\/p>\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n
\n
100 g. arroz por sushi<\/li>\n\n\n\n
Alga nori<\/li>\n\n\n\n
50 g. salm\u00f3n fresco<\/li>\n\n\n\n
1 aguacate<\/li>\n\n\n\n
1 pepino<\/li>\n\n\n\n
Vinagre<\/li>\n\n\n\n
Az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n
Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n
Empezamos por el arroz, que herviremos y ali\u00f1aremos con vinagre, az\u00facar y sal. Mientras se enfr\u00eda cortaremos el salm\u00f3n, el aguacate y el pepino para tenerlo preparado. Extenderemos el alga nori sobre una esterilla cubierta con papel film dejando la parte rugosa hacia arriba. Extenderemos el arroz encima, presionando para que se adhiera. En el centro colocaremos el salm\u00f3n, aguacate y pepino y enrollaremos formando un cilindro. Con un cuchillo h\u00famedo y bien afilado, corta el cilindro para formar las distintas piezas.<\/p>\n\n
\u00a0<\/p>\n
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3. Ensalada griega<\/strong><\/h2>\n\n
La ensalada griega es una de las m\u00e1s sencillas de realizar, con ingredientes muy accesibles y fresca, ideal para los meses de calor.<\/p>\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n
\n
1 tomate<\/li>\n\n\n\n
1 pepino<\/li>\n\n\n\n
1 cebolla roja<\/li>\n\n\n\n
Aceitunas de kalamata<\/li>\n\n\n\n
Queso hecha<\/li>\n\n\n\n
Aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
Sal<\/li>\n\n\n\n
Or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n\n
Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n
Simplemente cortar las hortalizas y mezclar todo en un cuenco. Poner la sal y un chorrito de aceite. Despu\u00e9s a\u00f1adimos las aceitunas y rematamos con el queso hecha.<\/p>\n
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4. Cusc\u00fas de verduras<\/strong><\/h2>\n\n
El cusc\u00fas es un plato tradicional de la cocina de \u00c1frica del norte y de origen bereber, hecho a base de s\u00e9mola de trigo y, a veces, de avena o de trigo verde. Actualmente, es plato nacional de los tres pa\u00edses del Magreb: Argelia, Marruecos y T\u00fanez. Aunque en los tres pa\u00edses los elementos b\u00e1sicos son los mismos, los ingredientes y forma de prepararlos var\u00edan seg\u00fan la regi\u00f3n. <\/p>\n\n
Ingredientes<\/h3>\n\n
\n
500 gramos de cusc\u00fas<\/li>\n\n\n\n
1 cebolla grande<\/li>\n\n\n\n
1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n
1 pimiento verde<\/li>\n\n\n\n
2 tomates maduros<\/li>\n\n\n\n
2 zanahorias<\/li>\n\n\n\n
1 calabac\u00edn<\/li>\n\n\n\n
1 litro de caldo de verduras<\/li>\n\n\n\n
Pimienta mucho<\/li>\n\n\n\n
Sal<\/li>\n\n\n\n
Comino<\/li>\n<\/ul>\n\n
Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n
Empieza pelando y picando en trozos no muy peque\u00f1os la cebolla, la zanahoria y el calabac\u00edn. Saca las semillas de los tomates y los pimientos y trocea por igual. Pon aceite abundante en una olla y, cuando est\u00e9 caliente, a\u00f1adir la cebolla y un poco de sal.<\/p>\n\n
Cuando empiece a cambiar de color a\u00f1ade la zanahoria y el pimiento. Cuando las verduras est\u00e9n blandas a\u00f1ade la pimienta, el comino y el caldo de verduras cubriendo bien todos los ingredientes. Mantiene la cocci\u00f3n a fuego medio durante unos 5 minutos y agrega el calabac\u00edn y el tomate. S\u00f3lo necesitar\u00e1n unos 5 minutos m\u00e1s de cocci\u00f3n. <\/p>\n\n
Para preparar la s\u00e9mola, basta con poner agua al fuego a hervir con un poco de sal. Cuando hierva, vierte sobre la s\u00e9mola hasta cubrirla (s\u00f3lo cubrir, \u00a1no te pases!) y tapa 5 minutos hasta que haya absorbido toda el agua. Sirve la s\u00e9mola con las verduretas encima. <\/p>\n
\n<\/figure><\/div>\n
<\/div>\n\n
5. Mac & cheese<\/strong> <\/h2>\n\n
Aunque Am\u00e9rica del norte est\u00e1 fuertemente influenciada por una gran mezcla de culturas fruto de la inmigraci\u00f3n, presumen de tener algunos platos t\u00edpicos muy populares en todo el mundo, entre ellos los famosos mac & cheese. Este plato se populariz\u00f3 en Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial, a ra\u00edz del lanzamiento de una caja de macarrones con queso instant\u00e1neos que consum\u00edan sobre todo ni\u00f1os y adolescentes por su bajo coste. <\/p>\n\n
Despu\u00e9s de su lanzamiento, se han hecho infinitas versiones de los mac&cheese, \u00a1y parece que cada vez van ganando m\u00e1s adeptos! Os dejamos con una receta de The Blondie Kitchen<\/a>. <\/p>\n\n
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